Tiftik Tavuklu Taco Tarifi için Malzemeler
Tavuk İçin:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400–450 gram)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Taco İçin:
- 8 adet küçük mısır veya un tortillası
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- ½ su bardağı ince doğranmış marul
- ½ su bardağı doğranmış domates
- ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı mayonez veya yoğurtlu sos
- 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)
Tiftik Tavuklu Taco Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:
- Tavuk Alternatifleri: Tavuk yerine ızgara hindi göğsü, tavuk but eti veya baharatlı nohut kullanabilirsiniz. Vegan veya vejetaryen bir versiyon için baharatlı mantar veya jackfruit de harika bir seçenektir.
- Taco Tabanı Alternatifleri: Mısır veya un tortillası yerine lavaş, mini pita ekmeği veya glütensiz tortilla kullanabilirsiniz.
- Peynir Alternatifleri: Rendelenmiş kaşar yerine cheddar, mozzarella, feta veya vegan peynir tercih edebilirsiniz.
- Sebze Alternatifleri: Marul ve domates yerine roka, taze ıspanak, kırmızı lahana, salatalık veya avokado dilimleri ekleyerek farklı dokular yaratabilirsiniz.
- Sos Alternatifleri: Mayonez yerine yoğurtlu sos, avokado püresi, salsa sos veya acılı biber sosu kullanabilirsiniz.
- Baharat Alternatifleri: Tiftik tavuk karışımına kırmızı biber yerine kimyon, toz kişniş, taco baharat karışımı veya acı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Süsleme Alternatifleri: Taze kişniş yerine maydanoz, roka veya taze nane kullanabilirsiniz.
- Ekstra Dokular: Taco içine hafif kıtır bir doku katmak için kavrulmuş mısır taneleri, çiğ biber dilimleri veya kavrulmuş fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
Tiftik Tavuklu Taco Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü haşlayın veya fırında 180°C’de yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Pişen tavukları çatalla didikleyerek tiftik tavuk haline getirin.
- Zeytinyağı, kırmızı biber, karabiber, tuz ve sarımsak tozunu tiftiklenmiş tavukla karıştırın, böylece baharatlar eşit şekilde dağılır.
- Tortillaları hafifçe ısıtın veya tavada kısa süre ısıtarak yumuşatın.
- Her tortilla üzerine bir miktar tiftik tavuk yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, marul, domates ve kırmızı soğan ekleyin.
- Mayonez veya yoğurtlu sos ve isteğe bağlı acı sos ile tatlandırın.
- Taze kişniş veya maydanoz ile süsleyip taco şeklinde servis edin.
Yorum Yap