Vişneli Cobbler Tarifi için Malzemeler
- 500 gram taze veya dondurulmuş vişne
- 1 su bardağı toz şeker (vişnenin ekşiliğine göre ayarlayın)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (vişne suyunu koyulaştırmak için)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker (hamur için)
- 1/2 su bardağı süt
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Vişneli cobbler tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Vişne Alternatif:
- Ahududu veya böğürtlen benzer ekşi-tatlı aroma
- Kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) tatlı ve sulu alternatif
- Donmuş meyveler mevsim dışında pratik kullanım
Toz Şeker Alternatif:
- Esmer şeker daha karamelsi ve derin tat
- Bal veya akçaağaç şurubu doğal tatlandırıcı
- Stevia veya eritritol düşük kalorili seçenek
Mısır Nişastası Alternatif:
- Patates nişastası benzer koyulaştırma etkisi
- Buğday unu daha yoğun hamur kıvamı için
- Arrowroot glütensiz alternatif
Süt Alternatif:
- Badem sütü, soya sütü, yulaf sütü laktozsuz seçenek
- Yoğurt daha yoğun ve yumuşak hamur
- Krema veya yarım süt-yarım krema karışımı daha zengin tat
Eritilmiş Tereyağı Alternatif:
- Zeytinyağı daha hafif aroma
- Hindistan cevizi yağı tropikal dokunuş
- Margarin pratik ve kolay eriyen alternatif
Vişneli Cobbler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vişneleri bir kaba alın, üzerine toz şeker ve mısır nişastasını ekleyin, karıştırın.
- Yumurtayı ve şekeri bir kapta çırpın.
- Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin, sıvı karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Vişneleri fırın kabına dökün.
- Hamuru kaşık kaşık vişnelerin üzerine yerleştirin; hamur vişnenin üstünü kapatacak şekilde dağılabilir, tamamen örtmesine gerek yok.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35–40 dakika, hamur altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın.
- Sıcak veya ılık olarak servis edin; istersen yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorum Yap