Muzlu Tiramisu Tarifi için Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 3 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 250 g mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Kakao veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Muzlu tiramisu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Muz:
- Olgun muz yerine kivi, çilek, böğürtlen gibi meyveler kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun aroma için muzları hafifçe karamelize ederek de ekleyebilirsiniz.
Kedi dili bisküvi:
- Klasik kedi dili yerine petibör bisküvi, pötibör, kakaolu bisküvi veya glutensiz bisküvi kullanabilirsiniz.
- Daha yumuşak bir doku için bisküvileri süt yerine muz püresi veya meyve suyu ile ıslatabilirsiniz.
Peynir ve krema:
- Mascarpone yerine labne peyniri, krem peynir veya yoğurt kreması kullanılabilir.
- Krema yerine daha hafif bir tat için sade yoğurt veya whipped cream tercih edilebilir.
Şeker ve tatlandırıcı:
- Toz şeker yerine bal, agave şurubu veya eritilmiş stevia kullanılabilir.
- Daha düşük şekerli bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Aroma:
- Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi veya bir tutam tarçın ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Üzerini süslemek için kakao yerine rendelenmiş bitter çikolata, çikolata parçaları veya kakao tozu ile karışık malzemeler kullanabilirsiniz.
Muzlu Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısını toz şeker ile çırpın, kremamsı bir kıvam alana kadar devam edin.
- Mascarpone peynirini ve vanilyayı ekleyip homojen bir krem elde edin.
- Krema ayrı bir kapta çırpılarak koyulaşana kadar hazırlanır ve peynirli karışıma eklenir.
- Muzları dilimleyin bazı dilimleri kremanın arasına, bazılarını da süslemek için ayırın.
- Kedi dili bisküvilerini süt ile hafifçe ıslatın ve servis kabının tabanına dizin.
- Üzerine kremanın bir kısmını yayın ve dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Katmanları bisküvi, krem ve muz olacak şekilde tekrarlayın.
- Son katmanı kremayla kapatın, üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpiştirin.
- Tatlıyı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Yorum Yap