Bezelye Salatası Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1/2 su bardağı konserve mısır
- 3–4 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
- 2 adet haşlanmış patates (küçük küpler halinde)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz (damak tadına göre)
Bezelye salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Haşlanmış bezelye yerine:
- Dondurulmuş bezelye (önceden haşlayarak kullanabilirsiniz)
- Taze fasulye veya haşlanmış yeşil fasulye
Konserve mısır yerine:
- Haşlanmış mısır
- Kırmızı biber doğranmış (renk ve tat için)
Salatalık turşusu yerine:
- Kornişon turşu
- Havuç turşusu
- Taze salatalık (hafif ekşi tat istersen limon suyu ekleyin)
Haşlanmış patates yerine:
- Haşlanmış tatlı patates
- Közlenmiş kabak veya havuç
Kıyılmış dereotu yerine:
- Maydanoz
- Taze nane
- Taze fesleğen
Süzme yoğurt yerine:
- Yoğurt
- Yoğurt + biraz krema (daha kremamsı bir tat için)
Mayonez yerine:
- Yoğurt + hardal karışımı
- Avokado püresi (daha sağlıklı ve kremamsı bir alternatif)
Hardal yerine:
- Limon suyu
- Sirke
- Acı biber sosu (hafif baharatlı alternatif)
Tuz yerine:
- Deniz tuzu
- Zeytin tuzu
- Tamamen tuzsuz tercih edersen, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz
Bezelye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın, salatalık turşusunu küçük parçalar hâline getirin.
- Büyük bir salata kasesinde bezelye, mısır, patates ve turşuyu birleştirin.
- Ayrı bir kasede süzme yoğurt, mayonez, hardal ve tuzu karıştırın.
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
- Kıyılmış dereotunu serpiştirip tekrar hafifçe karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın, dilerseniz buzdolabında 10–15 dakika dinlendirip soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
Yorum Yap