Pratik ve lezzetli: Kaşarlı omlet tarifi

Kahvaltının en klasik fakat en sevilen lezzetlerinden biri olan omlet, birkaç küçük püf noktasıyla sıradanlıktan çıkıp şef işi bir tada dönüşebilir. Bilhassa kaşarla hazırlanan omlet, hem çocukların hem yetişkinlerin favorisi. İster hafta sonu keyfine, ister süratli bir sabah kahvaltısına… bu tanım sofranıza sıcak bir memnunluk katacak.

KAŞARLI OMLET TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak kıvam için)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Yumurtaları çırpın: Yumurtaları derin bir kaba kırın. Tuz, karabiber ve sütü ekleyip çırpma teliyle yavaşça karıştırın. (Fazla çırpmayın, köpürmemesi omletin daha dolgun olmasını sağlar.)
2. Tavayı hazırlayın: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyip büsbütün eritin.
3. Omleti pişirin: Çırptığınız yumurta karışımını tavaya dökün. Kenarları yavaşça pişmeye başladığında spatula yardımıyla ortasına gerçek itin, böylelikle alt kısmı da eşit biçimde pişer.
4. Kaşarı ekleyin: Omletin yarısına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Peynir hafif erimeye başlayınca öbür yarısını üzerine kapatın.
5. Son dokunuş: 1-2 dakika kadar daha pişirin, akabinde tabağa alın. Üzerine dilerseniz taze kekik yahut ince doğranmış maydanoz ekleyin.