Akşam yemeğinde hem pratik hem de nefis bir ana yemek arıyorsanız, fırında patatesli tavuk tam size göre! Taze baharatlarla harmanlanan tavuk kesimleri, yumuşacık patateslerle birlikte fırında pişirilerek enfes bir lezzete dönüşür. Tek tepside hazırlanabilen bu tanım, fazla uğraşmadan lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ülküdür. İşte, kokusuyla tüm konutu saran fırında patatesli tavuk tarifi!
FIRINDA PATATESLİ TAVUK
Malzemeler
- 8 kesim tavuk but yahut kalça
- 4 adet orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Malzemeleri Hazırlayın: Tavuk kesimlerini yıkayıp süzün. Patatesleri ve havuçları soyup halka halinde doğrayın. Soğanı yarım ay halinde, sarımsakları ise bütün halde bırakın.
- Sosu Hazırlayın: Derin bir kapta zeytinyağı, salça, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tavuğu Marine Edin: Tavuk kesimlerini bu karışıma ekleyin, elinizle harmanlayarak her tarafının sosa bulanmasını sağlayın.
- Tepsiye Dizme: Fırın tepsisine patates, havuç ve soğanları yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavuk kesimlerini dizin. Kalan sostan tepsinin üzerine gezdirin.
- Pişirme: Evvelden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Tavukların üzeri kızardığında ve patatesler yumuşadığında yemeğiniz hazır.
- Servis: Fırından çıkan yemeği sıcak servis edin. Yanına pilav yahut cacık ekleyerek tamamlayabilirsiniz.
Yorum Yap