Eken az, müşterisi çok! 30 yıldır ailenin geçim kaynağı

Sivas’ın Zara ilçesinde cet tohumları ile yetiştirilen lahanaların hasadı başladı. Ahmetağa Çiftliği mevkiinde yaklaşık 30 yıldır dedesinden kalan cet tohumu ile üretim yapan çiftçi İbrahim Kurt, eserleri tüketiciler ile buluşturuyor. Yerinde ektiği 3 bin lahanayı hasat etmeye başlayan Kurt, yükü 20 kilograma kadar ulaşabilen lahanaları kasım ayı sonuna kadar hasat edeceklerini söyledi.

Hasat sırasında bir sonraki sene ekilecek tohumları da topladıklarını belirten Kurt, “Ben bu işi 30 yıldır yapıyorum. Babadan, dededen kalan meslek. Tekrardan sürdürmeye devam ediyorum cet üretimini. Evvelce burada en az 15-20 kişi ekim yapıyordu şu an azaldı.2 ila 3 kişi kaldık. Bizden öbür da yapacak kimse görünmüyor. Yılda yaklaşık 3 bin tane ekiyoruz. Bu 4 bine de çıkıyor, daha da fazla yetiştirmiyoruz. Tarlaya gelen müşterilere veriyoruz. Çarşıda köy pazarı var, orada satıyoruz. İsteyenlere sipariş götürüyoruz. Buğday da faydalanıyoruz da lahanada desteklemelerden faydalanamıyoruz. Duruma nazaran 10 kilo gelen lahana da var, 20 kilo gelen de. Sarmalık da gevşek olanlardır, onları sarmalık olarak satıyoruz. Çok sıkı olanları da turşuluk olarak veriyoruz. Eken az, yerli müşteri çok. Bu bakımdan satışlarımız güzel, müşteri bakımından şuan bir kasvet yaşamıyoruz. Nisan ayının sonlarında ekiyoruz, Kasım sonu Aralık ayına kadar hasadımız devam ediyor. Bir taraftan da eserlerimizden çıkarttığımız tohumlarımızı alıyoruz ki seneye de ekelim. Dışarıdan tohum almaya hiç gereksinim duymadık. Kendi ektiğimizden topladıklarımız bizim başımızdan aşıyor. İsteyenlere de veriyoruz” diye konuştu.