Mis üzere kokusu ve enfes lezzeti ile cevizli kurabiyeler hazırlamak mümkün. İşte enfes cevizli kurabiye tanımı…
Kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi cevizli kurabiye tanımı… Hem gereci az hem de üretimi kolay olan cevizli kurabiye uzun mühlet tazeliğini korur!
MALZEMELER
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı nişasta (mısır yahut buğday fark etmez)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 – 2,5 su bardağı un
Üzeri için:
Kırık ceviz
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
Tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini bir kaba alın.
Güzelce karıştırın.
İçine ceviz, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu katın.
Unu denetimli ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.
Üzerine hafif bastırıp ortasına 1 kesim ceviz yerleştirebilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-18 dakika pişirin.
Üzeri fazla kızarmasın — açık renk kalması yumuşacık bir iç dokusu sağlar.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Yorum Yap