Akşam yemeklerinin kurtarıcısı köri soslu tavuk tanımı ile dakikalar içinde enfes bir akşam yemeği hazırlamak mümkün… İşte köri soslu tavuk tarifi!
Tam kıvamında, yumuşacık ve sosu bol köri soslu tavuk tanımı… Pratik, ekonomik ve hem pilav hem makarna ile efsane uyumlu!
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta uzunluk soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı rengi güzelleştirir)
1 su bardağı krema
(Krema yerine: 1 su bardağı süt + 1 tatlı kaşığı un da kullanılabilir)
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.
Doğranmış tavukları ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğan ve sarımsağı ekleyin:
Tavuk hafif renk alınca soğanı ekleyin.
Yumuşayınca sarımsağı da ek edin.
Köri ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Kremayı tavaya dökün ve karıştırın.
Kısık ateşte 5-7 dakika yoğunlaşana kadar pişirin.
Sos yeterlice otursun diye ocağı kapatıp 2-3 dakika dinlendirin.
Yorum Yap