Soğuk kış günlerinde kendinizi şımartmak istiyorsanız, Fransız metodu sıcak çikolata tam size göre! Ağır kıvamı ve ağır çikolata tadıyla yalnızca içecek değil, adeta bir tatlı tecrübesi sunuyor.
Fransızlar, sıcak çikolatayı yalnızca bir içecek olarak değil, tıpkı vakitte tatlı üzere ağır ve kremamsı bir halde hazırlar. İçerik olarak yüksek kaliteli bitter çikolata, tam yağlı süt ve bazen hafif krema kullanılır. Bu sayede sıcak çikolata, koyu, ağır ve hayli güçlü aromalı olur.
GEREKLİ GEREÇLER (2 KİŞİLİK)
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın yahut çırpılmış krema
ADIM ADIM FRANSIZ METODU SICAK ÇİKOLATA YAPIMI
Sütü Isıtın: Orta ateşte sütü yavaşça ısıtın; kaynamamasına dikkat edin.
Çikolatayı Ekleyin: Küçük modüllere böldüğünüz bitter çikolatayı süte ekleyin ve daima karıştırarak eritin.
Krema ve Şeker: Şayet kullanıyorsanız, kremayı ve şekeri ekleyin. Kıvam büsbütün homojen olana kadar karıştırın.
Servis: Sıcak çikolatayı fincanlara dökün. Üzerini çırpılmış krema, tarçın yahut hindistan cevizi ile süsleyin.
Keyfini Çıkarın: Fransız tarzı sıcak çikolatanız hazır! Yanında küçük kurabiyeler yahut kruvasan ile servis edebilirsiniz.
Yorum Yap