Trabzon’da palamut sezonu başlamadan tükendi. Balık avcıları, bu beklenmedik durum karşısında büyük bir üzüntü yaşıyor.
Bu sezon, palamut balığı balıkçılar için oldukça hayal kırıklığı yarattı. Geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da tezgâhlarda bol miktarda hamsi ve istavrit mevcut. Ancak balıkçıların aktardığına göre, palamut balığı bu yıl hem az çıktı hem de boyut olarak oldukça küçük. Çetin Kavzoğlu adlı bir balıkçı, “Palamut’un mevsimi hiç başlamadan bitti” diyerek, bu sezon palamut balığının neredeyse hiç bulunmadığını belirtti. Hamsilerin ise bu yıl oldukça iyi durumda olduğunu, Karadeniz’in her tarafında avlandığını dile getirdi. Balıkçılar, palamut balığının bazı yıllar çok bol olduğunu, bazılarında ise neredeyse hiç çıkmadığını, bu nedenle önümüzdeki sezon palamut için bir umut olduğunu da ifade ettiler.
Emin Avcı isimli bir başka balıkçı da, palamutun bu sezonki durumu hakkında, “Geçen yıl palamut oldukça boldu ve piyasada sürekli balık vardı. Bu yıl ise palamutun neredeyse dörtte biri kadar bile çıkmadı,” dedi. Üstelik gelen palamutların çok küçük olduğunun altını çizerek, “Bu yıl palamut çıkmadı, dolayısıyla mevsim de olmadı,” ifadesini kullandı. Bununla birlikte, şu anda hamsi ve istavritin bolca bulunduğunu ve hamsilerin iyi bir şekilde satıldığını belirtti.
Balıkçılar, palamutun bu sezon ne yazık ki yüz güldürmediğine ve sağlıklı bir balık olarak tercih edilmediğine dikkat çektiler. Geçmiş yıllarda da benzer bir verimsizliğin yaşandığını hatırlatan balıkçılar, bu durumun balıkçılık sektöründe dalgalanmalara yol açabileceğini öngörüyor. Şu an için hamsi avının aktif şekilde devam ettiği bilgisi verilmekte. Hamsinin yerli ve lezzetli olduğunu da vurgulayan balıkçılar, hamsi tuzlaması yapmanın mümkün olduğunu, ancak palamut tuzlamasının bu yıl piyasada mevcut olmadığını ifade etti. Özellikle, balıkseverler için hamsilerin sezon itibarıyla iyi bir tercih olduğu söyleniyor.
Kısacası, bu sezon palamut balığı umulmadık şekilde yetersiz kaldı. Önümüzdeki sezon ise bu durumun değişmesi bekleniyor. Ancak bu yıl için balıkçıların kaygı ve beklentileri, palamutun yeterli miktarda bulunmamasından dolayı oldukça düşük. Yine de, denizlerin sunduğu diğer zenginliklerle, hamsi ve istavrit gibi balıkların bu sezon tezgâhlarda yerini alması umulmakta. Bu durum, balıkçıların istihdamı ve pazarlama stratejileri üzerinde etkili olacağı da düşünülmekte.
Yorum Yap