Dünyanın en kıymetli baharatı olarak bilinen safran, üretildiği Amasya’da 1 gramı 500 TL’den satılıyor.
Amasya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sıhhati Şube Müdürü Sefa Kılıç, “Safran bitkisi üretimi yapıldığı yerlerde ‘kırmızı altın’ diye kıymetlendirilmektedir. 150 çiçeğin toplanmasıyla bir gram kuru safran elde edilmektedir. Dünyanın en değerli baharat bitkisidir. Gramı 500 TL’den satılmaktadır” dedi.
Amasya’da 23 dekar üretimi yapılan bu bitkinin besin, dokuma, parfüm ile ilaç endüstrisinde kullanıldığına değinen Kılıç, “Safran bitkisi çok pahalı olduğu için sahteciliği yapılmaktadır. Vilayetimizde yetiştiriciliği açısından önde gelen lokasyonlardan olduğu için üreticilerimizden itimatla safran bitkisi alınabilir. Yetiştirmesi çok meşakkatli de değildir. Tarlada, bahçede hatta saksı da bile yetiştirilebilir” diye konuştu.
Yorum Yap