Pişmiş mısır nasıl ayıklanır diye düşünüyorsanız hakikat yerdesiniz. İşte çok sevilen süt mısır nasıl ayıklanır sorusunun pratik yanıtları!
1) TAZE MISIR İÇİN ÇATALLA AYIKLAMA YÖNTEMİ
Çatalla mısır ayıklama metodu için öncelikle taze mısırın kabuklarını soymalısınız. Mısırı ikiye kesin ve kesilen bölgesinden başlayarak çatalla mısırları kaldırın. Şayet çatalı mısırın altına yerleştirirseniz mısır taneleri basitçe kalkar. Bu süreci denerken daha pak bir ortamda çalışmak için mısırı geniş bir kâse içine alın.
Çatalla ayıklamak güç geliyorsa; elinizle de mısır tanelerini ayırabilirsiniz. Parmaklarınızı kullanarak mısırı aşağıya hakikat itin. Bu sırada mısır taneleri teker teker dökülür. Dökülen mısırları soğuk sudan geçirip tozunu akıtmanız önerilir. Daha sağlıklı bir tüketim için mısırları yıkamalısınız. Bu iki prosedür de taze mısırı ayıklamak konusunda size yardım eder.
2) HAŞLAMIŞ MISIR İÇİN BIÇAKLA AYIKLAMA YÖNTEMİ
Mısırı haşladıktan sonra daha sonra kullanmak ya da tane tane kıymetlendirmek için ayıklamanız gerekir. Haşlanmış mısırı ayıklamanın daha kolay olacağını unutmayın. Yumuşayan mısırları koçandan daha kolay ayırabilirsiniz.
Mısır tanelerini bir ortada tutmak için genişçe bir kap kullanmalısınız. Mısırın sivri kısmını düzeltecek biçimde keserek başlayın ve düz ucunu kesme tahtasına sabitleyin. İnce uçlu bir bıçak yardımıyla mısırı üstten aşağıya gerçek keserek sıyırın.
İlk bıçak darbesini mısır adedinin sırtından uygularsanız öbür taneleri de teker teker dökebilirsiniz. Bıçakla mısır ayıklama daha süratli ve tesirli sonuç verebilir. Bu prosedürü denediğinizde kimi mısır taneleri öbek öbek geleceğinden bu kesimleri elinizle ufalamanız gerekir.
MISIR NASIL SAKLANIR?
Mısırı saklamak için öncelikle biraz haşlamanız gerekir. Bunun için mısırı ayıklayın ve orta ateşte kaynatın. Çok fazla pişmemesine dikkat etmelisiniz. Aksi halde dondurucudan çıktığında ezilebilir. Haşlanan mısırları soğuk sudan geçirip suyunu süzün.
Suyu büsbütün süzülen mısırları saklama kabına ya da dondurucu poşetlerine dilediğiniz ölçüde koyabilirsiniz. Kullanılan kabın ağzının kapalı olmasına ihtimam gösterin. Hava alan besinlerin bozulma ihtimali ve suratı daha yüksektir.
Eğer dondurucu poşetiyle mısır saklayacaksanız poşetin havasını almalısınız. Mısırları saklamak için derin dondurucuyu seçebilirsiniz. Bu biçimde kullanım müddeti 12 aya uzar. Mısır paketlerinin üzerine dolaba koyduğunuz günü yazarsanız bu biçimde daha rahat ve sağlıklı saklamış olursunuz. Üzerinden 1 yıl geçmiş mısırları tüketmeniz sıhhatiniz açısından güzel olmayabilir.
Yorum Yap