Hamsi, lezzetiyle tezgahlarda kendine yer buldu. Fiyatı merakla beklenirken, bu deniz ürününün büyüleyici dünyasına dalın!
Tekirdağ Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu tarafından yapılan açıklamalar, balıkçılıkla ilgili önemli gelişmeleri ve bu sezonki av sezonunun genel durumunu gözler önüne seriyor. Özellikle Karadeniz hamsisi, bu yıl balıkçı tezgahlarını süslemesiyle dikkat çekiyor. Hamsinin lezzeti ve popülaritesi, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. İnsanların bu taze ve sağlıklı deniz ürününe olan ilgisi, bu dönemde balıkçıların umutlarını artırıyor.
İstavrit avının bu sezon balıkçıların yüzünü güldürdüğü belirtildiğinde, hamsinin yanında diğer türlerin de avcılığında artış görülmesi, bu yılın balıkçılık açısından nasıl bereketli geçtiğine dair önemli bir gösterge. Pehlivanoğlu, “Bu sene en çok istavrit çıktı. Avcılığı hala devam ediyor. Bunun yanında hamsi, sardalya ve barbun gibi türlerde de artış var. Balık çeşitliliği arttıkça hem vatandaş hem de balıkçı seviniyor” ifadeleriyle, genel bir iyimserlik ve memnuniyet duygusunun altını çiziyor.
Balık avcılığının yerel ekonomiye katkıları da pek çok açıdan önem taşıyor. Bu bağlamda, balıkçı Hasan Erol, “Hamsinin kilogramı 350 liradan satılıyor. Vatandaş hamsiyi severek tüketiyor. Tezgahlarda taze balık her zaman bulunuyor. Hamsi bollaştıkça fiyatlar biraz daha düşer, talep de artar” şeklindeki sözleriyle, hamsinin sadece bir gıda maddesi olmaktan öte, yerel kültürdeki yerini vurguluyor. Hamsinin bollaşması, tüketicilere ekonomik açıdan avantaj sağlarken, balıkçıların da işlerini sürdürebilmeleri açısından büyük ölçüde önem taşıyor.
Bu sezon balık avcılığındaki artışlar, Tekirdağ ve çevresindeki toplulukların balıkçılıkla olan bağlarını güçlendiriyor. Yerel halkın taze balığa erişiminin kolaylaşması, bu tür gıdaların daha fazla tüketilmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda, yerel balıkçılığın desteklenmesi, sürdürülebilir bir ekonomik modelin temellerini atıyor. Özellikle Karadeniz hamsisinin popülaritesi, bu konuda umut verici bir gelişme olarak öne çıkıyor.
Yorum Yap