Toplanan inek sütü azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde yıllık bazda yüzde 1,7 düşüşle 892 bin 886 ton oldu. Ocak-eylül devrinde ise 2024’ün tıpkı periyoduna nazaran yüzde 0,3 artışla, 8 milyon 542 bin 88 tona yükseldi.

İçme sütü üretimi, eylülde geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 2,5 yükselişle 138 bin 726 ton olarak belirlendi. Bu yılın 9 ayında içme sütü üretimi, yıllık bazda yüzde 7,4 artışla 1 milyon 229 bin 207 tona çıktı.

Yoğurt üretimi, Eylül 2024’e kıyasla yüzde 9,6 artarak 125 bin 246 tona çıkarken, ocak-eylül devrinde yıllık bazda yüzde 4,9 artışla 1 milyon 57 bin 7 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi, eylülde yıllık bazda 1,3 artışla 70 bin 941 tona yükselirken, ocak-eylül devrinde yüzde 1,6 artışla 624 bin 85 tona çıktı.

Söz konusu ayda ayran ve kefir üretim, yüzde 13,1 yükselişle 96 bin 642 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretimi de yüzde 2,4 azalışla 7 bin 842 ton oldu. Ocak-eylül periyodunda ayran ve kefir üretimi, geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 8,9 artarak 779 bin 738 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 8,8 artışla 83 bin 213 tona çıktı.

Ağustosta 933 bin 234 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde yüzde 4,3 azaldı. Birebir devirde 132 bin 359 ton olan içme sütü üretimi, eylülde yüzde 4,8 arttı.

• #Artışla
• #Eylül
• #Süt
• #Ton
• #Üretimi