Adana’nın Feke ilçesinde orman köylüleri, kilosu bin liraya kadar yaklaşan “Sedir (Katran) mantarı” için sabah ezanıyla birlikte ormanlara gitmeye başladı. Geçen yıl kuraklık nedeniyle çok çıkmayan sedir mantarı, bu yıl son zamanlardaki yağışların tesiriyle tekrar yüz güldürürken, Japonya’ya ihraç edildiği bildirildi.
Feke ilçesine bağlı Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde, sedir ağaçlarının köklerinde doğal olarak yetişen sedir mantarı, Japonya ve Güney Kore’nin gözdesi olurken, kilosu uzunluğu ve kalitesine nazaran 500 TL’den bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Bölgeki yöre sakinlerinin “beyaz altın” olarak dillendirdiği sedir mantarı bu sene de yağışlarla birlikte çıkmaya başladı. Mansurlu Mahallesi’nde yılın birinci toplama etkinliğine Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, Kozan Belediye Lideri Mustafa Atlı, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ve Kayseri Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk, muhtarlar, meclis üyeleri ve yöre sakinlerinin iştirakiyle gerçekleştirildi. Liderler, yöre sakinleriyle birlikte ormanda ellerinde çubuklarla mantar aradı. Bulunan mantarları şenlik havasında geçen aktiflikte yöre sakinleri, ‘katran böreği’ ve ‘mantar közlemesi’ yaparak ikram etti. Günlük yaklaşık 200 kilo mantarın toplandığı bölgede, köylüler bu yılın bereketli geçmesini beklediklerini tabir etti.
“Japonya’ya ihraç ediyoruz”
Mansurlu bölgesinde mantar alımı yapan ve bölgede kooperatifleştiklerini belirten Osman Ayaş, eserin bölge iktisadı için büyük değer taşıdığını söyledi. Ayaş, “Bu tohumu olmayan mantar eseri diyebiliriz. Bin 500–2 bin rakımda yetişiyor. Japonya’ya ihraç ediyoruz. Geçen yıl hiç yoktu, bu yıl iç piyasaya da veriyoruz. Yağışlarla birlikte çıktı. Evvelki yıllarda günde 2-3 ton toplanıyordu fakat bu yıl 200-300 kilo civarında. Fiyatı 500 liradan başlayıp bin liraya kadar çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanından talep var. Antibiyotik oranı yüksek, kalorisi ağır bir mantar. Geçtiğimiz yıllarda yalnızca bu eserden 4 milyon liralık fatura kesilmişti” dedi.
“Değeri bilinmezdi artık ihracat eseri haline geldi”
Sedir mantarının bölge için marka haline geldiğine değinen Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, “Toroslar’dan Japonya’ya uzanan bir seyahati var. Evvelden kıymeti bilinmezdi ancak artık ihracat eseri haline geldi. Mantarımızı tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz” diye konuştu.
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı ise bölgede 100’e yakın mantar çeşidi bulunduğunu belirterek, sedir mantarının hem ekonomik hem ekolojik açıdan değerli bir paha olduğunu kaydetti.
“Kadınlar sabah ezanında ormanda”
Sabah ezanıyla birlikte ormana gidip öğlen namazına kadar mantar topladığını anlatan 85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, “Dağdan topluyorum, satıyorum, meskenime katkı oluyor” derken Raziye Gündoğdu da sedir ağaçlarının gölgesinde mantar arayarak elde ettiği gelirle mesken iktisadına dayanak verdiğini söz etti.
Bölgede tıpkı vakitte mantarın yurt dışına açılmasında öncü olan AK Parti Feke İlçe Lideri Vahit Todil, yağışların bol olduğu periyotlarda 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğine dikkat çekti. Todil, “İlçeye yıllık 15 milyon liralık para girişi sağlanıyor. Japonya’ya taze, Çin ve Güney Kore’ye dondurulmuş olarak gönderiliyor. Şu anda 500-600 liradan alımlar var, yağışlar devam ederse bu yıl da beklenti yüksek” formunda konuştu.
Yorum Yap