Omega-3 bakımından varlıklı somon balığı, kısa müddette hazırlanan sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği. Izgarada, fırında ya da tavada… Nasıl pişirirseniz pişirin, sonuç her vakit nefis!
Somon balığı, yalnızca lezzetiyle değil, içerdiği varlıklı besin bedelleriyle de sofraların yıldızıdır. Kalp sıhhatini destekleyen Omega-3 yağ asitleri, yüksek protein ve vitamin içeriği sayesinde hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeye değer verenler tarafından sıkça tercih edilir.
MALZEMELER
2 dilim taze somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
İsteğe nazaran: kekik, biberiye yahut dereotu
YAPILIŞI
Marine edin: Somon dilimlerini zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Pişirme metodunuzu seçin:
Tavada: Yapışmaz bir tavayı ısıtın. Somonun her iki tarafını 3-4 dakika boyunca kızartın.
Fırında: 180°C’de evvelce ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Izgarada: Orta ateşte her iki tarafını 4’er dakika pişirin.
Servis edin: Pişen somonu sıcak servis edin. Yanına haşlanmış sebzeler, patates püresi yahut yeşil salata çok yakışır.
Yorum Yap